풍미가 뛰어난 자연 꿀은 최고 답례품

박찬범 리얼비보이 대표
귀농한 부모님과 함께 양봉을 한 지 벌써 6년이 됐네요. 그리 오래되지는 않았지만, 열심히 연구해 서 자연 꿀을 생산하고 있습니다. 아카시아 꿀, 야생화 꿀, 밤꿀 등 다양한 상품으로 고객을 만나고 있지요. 특히 날씨의 영향을 많이 받기 때문에 고도의 생산 기술이 필요한 벌집꿀은 리얼비보이의 시그너처라고 할 수 있습니다. 리얼비보이에서 판매하는 꿀은 모두 자연 숙성을 거치기에 풍미가 매우 뛰어난 것이 가장 큰 특징입니다. 체험과 교육 등 도시민에게 꿀벌의 가치를 알리기 위해 노력하는 리얼비보이에게 고향사랑기부제는 든든한 지원군입니다.

3대가 이어온 남양주 먹골배 과수원

이무선 평화농원 피스팜 대표
남양주 대표 특산품 먹골배는 당도가 높고 색깔이 고운 것이 특징입니다. 80년째 3대를 이어 배 농사를 지어온 평화농원에서는 먹골배를 최고 품질로 생산해 소비자에게 저렴하게 판매하고 있습니다. 우리 농장이 위치한 별내면은 수도권이라 8월부터 4월까지 직판장에서 직접 고객을 만나고 있습니다. 얼마 전에는 라이브 커머스 방송을 했어요. 보통 신고배의 당도가 11브릭스인데, 저희 배는 방송에서 테스트한 결과 14~15브릭스가 나와 뛰어난 당도를 증명해보이기도 했습니다. 시기별로 뛰어난 맛을 자랑하는 평화농원의 배를 고향사랑기부제를 통해 만나세요.

살아 있는 배 맛이 일품

도담상회 지은정
도담상회에서는 100% 국산 배즙을 판매하는데, 배를 통째 갈아 원액 그대로 착즙해 만드는 것이 특징입니다. 순수한 배를 가장 맛있는 시기에 수확해 세척, 파쇄, 착즙, 살균, 포장을 거쳐 100% 배즙만으로 맛을 내고 있습니다. 배 품종마다 특성과 맛이 달라 배합을 잘해야 첨가물 없이 풍부한 맛을 낼 수 있어요. 품종에 따라 당도와 산도 차이를 구분하고, 이를 배합하는 과정을 거치면서 지금의 맛을 낼 수 있었습니다. HACCP 안전 관리 인증을 받은 제조 시설에서 위생적으로 생산하고 있어요. 또 맛과 품질을 유지하기 위해 매일 소량 생산해 가장 신선한 제품을 고향사랑기부제 답례품으로 내놓았습니다.